대한민국에서 식당하는 1인입니다. 별다른 탈없이 24년째 성업중입니다.
얼마전 주말 알바직원을 채용했고 이 직원이 여태껏 본적없는 행동을 하는게 신경쓰여 의견을 구하고자 합니다.
영업시간은 일 13시간이고 1부와 2부로 나위어 영업합니다. 문제는 1부 직원입니다.
보통의 경우
9시에서 10시 사이 조식을 제공하고 중식은 별도로 제공하진 않습니다. 하지만 그날그날 배가 고픈 직원은 판매중인 음식을 먹고 가기도 합니다. 가게를 위해 일하는 직원이니 뭐 먹는 양이나 그런것 신경쓰지 말고 먹고싶은대로 먹고가라 합니다.
헌데 이 직원이 퇴근 10분전부터 비닐에다 도시락을 싸기 시작하더군요. 반찬을 가득담고 국도 푸고 밥도 서너공기양을 담고.... 그리곤 퇴근 시간 되기도 전에 "수고하셨습니다" 하더니 들고 가더라구요. 것두 제가 딴짓하는 사이에.... 이게 맞나요? 마감시간도 아니고.... 영업중인 식당의 판매음식을 집에 가져가는게 정상인지 저는 정상이 아니라 생각하는데.... 혹시나 제가 쪼잔한게 아닌가 싶어 의견을 구하고자 합니다. 가져간 음식은 판매가 기준 20,000원은 넘었습니다.
길라임
espkn3
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하루이틀이 아니고 몇달씩 계속되었습니다.
매출대비 식재비율이 최저대비 12%p 오른달도 있더군요. 공교롭게도 설,추석이 있는달이 높았습니다.
가방검사는 의심은가지만 엄두도 못내고 어느날 가방휴대금지령을 내렸습니다.
투명가방, 핸드백은 허용했습니다.1년을지켜보니 설추석이 포함된 달인데도 평균대비 식재비율이 낮아지는 기적을 보았습니다.
장사할때 직원들한테 배속에 넣어가는 음식은 일절 뭐라안한다. 먹고싶은 음식이 있으면 재료를 알려주면 사주겠다. 음식은 찬모에게 부탁한다하고 매월 월급에 10만원 더 챙겨주었습니다. 직원들 먹거리는 좀 더 신경썼는데 말이죠.
호구로 봅디다.
제 영업장을 본인들 펜트리로 봅디다.
그래서 결국 주방에 CCTV를 설치하고는 작년동기대비 식재비율이 평균7.8%p 낮아지는 기적을 보았습니다.낮아진 식재비중 일부를 다시 직원에게 보너스형식으로 돌려주었습니다.
첩자가 생깁니다.신고가 들어옵니다. 증거를 채증합니다. 용의자를 부릅니다. 고운말로 취조합니다. 부정합니다. 영상보여줍니다. 눈물쇼가 시작됩니다.담날부터 안나옵니다.
장사가... 참 어려워 때려치웠습니다.
처음에 눈치보고 가져가지만 나중엔 당연한게되고 고추가루같은 식재료도 가져갑니다.
그직원은 이미 음식가져가는게 본인의권리라 인식했기에 못가져가게하면 없는것보다못한직원이될거기에 그만두게해야합니다.
직원은 새로 뽑으시는게 좋겠습니다.
뻔뻔함이 기본적으로 장착된 사람은 멀리해야 합니다.
직원들이 맛있어서 집에 싸가지고 가는 것이려니 생각할 것 같아우~
그것도 초반에나 자주 먹지, 사실상 같은거 계속 먹으려면 지겨워서
나중엔 그만 먹을테니까우@_@
하루이틀이 아니고 몇달씩 계속되었습니다.
매출대비 식재비율이 최저대비 12%p 오른달도 있더군요. 공교롭게도 설,추석이 있는달이 높았습니다.
가방검사는 의심은가지만 엄두도 못내고 어느날 가방휴대금지령을 내렸습니다.
투명가방, 핸드백은 허용했습니다.1년을지켜보니 설추석이 포함된 달인데도 평균대비 식재비율이 낮아지는 기적을 보았습니다.
장사할때 직원들한테 배속에 넣어가는 음식은 일절 뭐라안한다. 먹고싶은 음식이 있으면 재료를 알려주면 사주겠다. 음식은 찬모에게 부탁한다하고 매월 월급에 10만원 더 챙겨주었습니다. 직원들 먹거리는 좀 더 신경썼는데 말이죠.
호구로 봅디다.
제 영업장을 본인들 펜트리로 봅디다.
그래서 결국 주방에 CCTV를 설치하고는 작년동기대비 식재비율이 평균7.8%p 낮아지는 기적을 보았습니다.낮아진 식재비중 일부를 다시 직원에게 보너스형식으로 돌려주었습니다.
첩자가 생깁니다.신고가 들어옵니다. 증거를 채증합니다. 용의자를 부릅니다. 고운말로 취조합니다. 부정합니다. 영상보여줍니다. 눈물쇼가 시작됩니다.담날부터 안나옵니다.
장사가... 참 어려워 때려치웠습니다.
근무중 조식 중식 석식 제공(포장 및 외부반출불가)
포장은 직원가로 구입가능
호의를 베풀면 감사한 줄 모르고 진상짓 하는 인간들은 어딜가나 있군요
알바가 몇 살인지 모르겠는데 개념이 없는 거 같으니 불러서 한 마디 하세요
사회 초년생이면 모를까 60이 넘은 나이로 그러고 사는 분이면 갱생 불가겠네요.. gg
그럼 본인보고 한말인걸 눈치챌겁니다
일반 회사로 치면 사규 위반이고 해고사유입니다
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